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Gratin de pommes de terre sur lit de viande

Gratin de pommes de terre sur lit de viande

Source: Cuisineaz

30 min
30 min
8 Ingrédients
Facile

Ingrédients

  • 800 g de pommes de terre
  • 800 g de viande hachée à 5 ou 10 % de MG
  • 2 tomates
  • 1 gros oignon ou 2 petits
  • 1 brique de crème liquide (20 cl)
  • fromage râpé
  • huile d'olive
  • sel, poivre

Préparation

  1. Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles et faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 min. Une fois que les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et réservez.
  2. Préchauffez le four th.6/7 (200°C).
  3. Émincez les oignons, rincez les tomates et coupez-les en petits dés puis faites revenir le tout dans une sauteuse à feu moyen avec un peu d'huile d'olive. Lorsque les oignons sont translucides ajoutez la viande hachée, salez, poivrez et laissez mijoter à feu moyen toujours pendant 10 min.
  4. Une fois que votre farce de viande est cuite retirez-la du feu et commencez le dressage de votre gratin de pommes de terre sur lit de viande. Pour cela, prenez un plat rectangulaire allant au four et faites comme pour des lasagnes. Superposez des couches dans cet ordre : farce de viande, crème liquide, pommes de terre, sel, poivre, fromage râpé. Recommencez l'opération une seconde fois en respectant le même ordre de superposition des ingrédients.
  5. Enfournez votre gratin de pommes de terre sur lit de viande pendant 15 min. Il doit être bien gratiné en fin de cuisson.
  6. Une fois cuit, sortez votre gratin de pommes de terre sur lit de viande du four et servez-le bien chaud accompagné d'une salade verte bien assaisonnée.

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