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Lasagnes bolognaises au boeuf et champignons

Lasagnes bolognaises au boeuf et champignons

Source: Cuisineaz

50 min
30 min
14 Ingrédients
Facile

Ingrédients

  • Pour la préparation des lasagnes :
  • 260 g farine
  • 2 œufs
  • 32 g d’huile d'olive
  • sel
  • Préparation de la sauce bolognaise :
  • 600 g bœuf haché
  • 100 g champignons
  • 60 g margarine
  • 8 tomates
  • 1 oignon
  • basilic
  • lait
  • poivre

Préparation

  1. Préchauffez votre four à th.6 (180°C).
  2. Dans un récipient adapté, mettez ensemble, la farine, le sel, les œufs, et l’huile d’olive
  3. Puis, mélangez le tout afin d'obtenir une boule homogène.
  4. Réservez-la au réfrigérateur.
  5. Épluchez, lavez et découpez ou émincez l’oignon, les champignons et les tomates.
  6. Lavez et, ciselez le basilic.
  7. Ensuite, faites cuire pendant un quart d'heure à 20 minutes à feu doux, le bœuf haché auquel vous aurez ajouté l’oignon, le basilic, les champignons et les tomates.
  8. Salez puis, poivrez.
  9. Une fois que le bœuf sera bien cuit, retirez votre poêle du feu puis, réservez.
  10. Sortez ensuite la boule de pâte du frigo, coupez-la en tranches, faites-la passer dans la machine à pâte pour la conception des bandes assez fines.
  11. Mettez ensuite la margarine dans une casserole, farinez-la, puis incorporez le lait pour l’obtention d’une consistance parfaite.
  12. Versez dans un plat, une couche de la préparation de viande, tomates et champignons.
  13. Recouvrez par-dessus, une couche de pâtes, un peu de mélange au lait, et encore le mélange à la viande de bœuf sur plusieurs couches.
  14. Enfournez à présent pour environ 20 à 30 minutes.

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