Meilleure Recette Lasagne Fait Maison Facile à Préparer

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Lasagnes

Source: Cuisineaz

20 min
45 min
15 Ingrédients
Facile

Ingrédients

  • plusieurs feuilles de pâte à lasagne (10 à 12 selon la grandeur du plat)
  • bœuf haché (steaks) + chair à saucisse
  • 4 tomates
  • 1 petit pot de coulis de tomates
  • 2 oignons
  • 25 cl de crème liquide
  • 100 g de fromage râpé
  • persil
  • sel, poivre
  • Pour la béchamel
  • 50 g de beurre + 20 g pour le plat
  • 50 g de farine
  • 50 cl de lait
  • 1 pincée de noix de muscade
  • sel, poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à th.7 (210°C). Beurrez un plat à gratin.
  2. Faites ramollir les feuilles de pâte quelques minutes, dans de l’eau chaude.
  3. Puis, tapissez-en le fond et les côtés du plat à gratin beurré.
  4. Faites bouillir les tomates, jusqu’à ce que la peau s’enlève facilement.
  5. Egouttez, épluchez-les et coupez-les en dés. Emincez les oignons.
  6. Faites revenir les oignons avec les dès de tomates, dans une poêle beurrée.
  7. Ajoutez le coulis de tomate. Salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux.
  8. Avant de retirer du feu, ajoutez 15 cl de crème liquide et le persil coupé.
  9. Dans une poêle beurrée, précuisez la viande hachée (½ bœuf – ½ porc), un petit instant (le bœuf doit rester rosé).
  10. - * Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole.
  11. Versez la farine d’un coup et mélangez bien.
  12. Réglez le feu au minimum et versez le lait petit à petit, en fouettant sans cesse.
  13. Mélangez pour obtenir une sauce onctueuse, lisse et un peu épaisse.
  14. Salez, poivrez et ajoutez 1 pincée de noix de muscade râpée.
  15. Dans le plat à gratin, mettez une couche de viande sur les feuilles de pâte à lasagne.
  16. Puis, mettez une couche de sauce à la tomate, puis la sauce béchamel.
  17. Terminez par le fromage râpé. Recouvrez avec les feuilles de pâte à lasagne restantes.
  18. Mettez uniformément dessus la crème liquide restante. Mettez au four 20 min environ.

Meilleur Recette Lasagne Fait Maison

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